Bryllupskage Mark Hermann Signatur til 10 pers

PYNT: ROSE

Denne kage er en VM dessert og det er derfor ikke uden grund, at den er blevet til Mark Hermann Signaturkage.

En smuk rose pryder toppen af denne lette balancerede bryllypskage i fem lag bestående af:

• Passionsfrugtmousse. (ydermousse). Passionsfrugtmoussen har en intens og frisk smag, som kommer fra de modne passionsfrugter. Den har en let og cremet konsistens, som gør den meget lækker og forfriskende. 

• Kokosskum. Kokosskummet har en lækker og cremet konsistens, som tilfører en sødlig og nøddeagtig smag til kagen. Det balancerer den friske passionsfrugtsmag rigtig godt. [

• Hasselnøddecreme. Hasselnøddecremen er en blød creme, som giver en lækker nøddeagtig smag og tekstur til kagen. Den komplimenterer de andre lag rigtig godt. 

• Chokolademousse. Chokolademoussen har en intens og cremet chokoladesmag, som tilfører en dyb og rig smagsoplevelse til kagen. Den balancerer de andre friske og sødlige lag

• Kokosbund. Bunden er lavet af kokos og hasselnødder, som giver en sprød og nøddeagtig base til kagen. Det glutenfri knæk tilfører en lækker sprødhed. 

Kagen er dækket med hvid glaze.