Bryllupskage Jordbær-Rabarber til 10 pers

PYNT: AGAVEBLOMST

Bryllupskagen med den ultimative smag af sol og sommer.

Kagen er i fem lag og består af:

• Jordbærmousse. Jordbærmoussen har en frisk og sødlig smag fra de modne jordbær. Den har en let og cremet konsistens

• Citronmousse. Citronmoussen er frisk og syrlig med en let og luftig konsistens, som balancerer jordbærmoussens sødme rigtig godt.

• Jordbær/rabarber kompot tilfører en frisk og frugtig karakter til kagen. 

• Vanilje panna cotta. Vanilje panna cottaen har en cremet og blød konsistens, som giver en lækker mælkeagtig vaniljesmag 

• Mandelbund m. karamelliseret mandler (glutenfri). Bunden er lavet af mandler, som giver en sprød og nøddeagtig base til kagen. Det karamelliserede lag tilfører en lækker sødme og sprødhed. Derudover er bunden glutenfri

Kagen er dækket med lyserød/hvid marmoreret glaze.